羹怎么读 羹的意思

  • 羹
“羹”字共有1个读音: [gēng]  
[gēng]

羹字更多解释

羹字的意思

    用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品:鸡蛋羹。

羹字的基本解释

    基本字义


    gēng ㄍㄥˉ

     ◎ 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物:羹汤。肉羹。鸡蛋羹。

    英语 soup, broth

    德语 Filmentwickler, Suppe (S)

    法语 soupe,bouillon,sauce

羹字的详细解释

    详细字义


    gēng

    〈名〉

    (1) (会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情)

    (2) 调和五味的汤 [tick soup]

    一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。——《孟子·告子上》

    (颖考叔)对曰:“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之。”——《左传·隐公元年》

    (3) 煮熟带汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]

    藜藿之羹。——《韩非子·五蠹》

    (4) 又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代贫者所食);羹食(羹汤和饭);羹粥(菜羹和稀饭);羹藜(煮野菜羹。泛指饮食粗劣)

    (5) 汤 [soup]

羹字的辞典解释

    羹ㄍㄥgēng 名

    用肉、菜等芶芡煮成的浓汤。《左传·隐公元年》:「未尝君之羹,请以遗之。」三国魏·曹植〈七步诗〉:「煮豆持作羹,漉鼓以为汁。」

    一种烹饪方法。材料加水或高汤煮滚,用芡粉勾芡成薄糊状。

    羹ㄌㄤˊláng名

    不羹:地名。春秋时地,故址在今大陆地区河南省襄阳县东南。《左传·昭公十一年》:「楚子城陈、蔡、不羹。」晋·杜预·注:「襄阳县东南有不羹城,定陵西北有不羹亭。」

康熙字典解释

说文解字解释

羹字组词

羹字成语