和菜的读音 和菜的意思
- 和
- 菜
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和菜 和菜是江苏南通地方小吃，端午节食俗之一。南通人过端午节，除了吃粽子、浆糟（酒酿）、烤大蒜头等，午餐菜肴中也有一些节日特色菜，往往有一碗五色杂陈的菜肴，叫做和菜（和方音贺）。不是山珍海味，够不上进菜谱的资格，但颇有南通乡土风味。另浙南也有和菜这道节日菜，做法却与江苏迥异。
“和菜”的读音:[hé cài]
“和菜”的基本解释
辞典解释
和菜 hé cài ㄏㄜˊ ㄘㄞˋ餐馆中就某一金额，预先配成的固定菜色。
“和菜”的网络解释
和菜
和菜是江苏南通地方小吃，端午节食俗之一。南通人过端午节，除了吃粽子、浆糟（酒酿）、烤大蒜头等，午餐菜肴中也有一些节日特色菜，往往有一碗五色杂陈的菜肴，叫做和菜（和方音贺）。不是山珍海味，够不上进菜谱的资格，但颇有南通乡土风味。另浙南也有和菜这道节日菜，做法却与江苏迥异。“和菜”的单字解释
【和】：[hé]1.平和；和缓：温和。柔和。和颜悦色。2.和谐；和睦：和衷共济。弟兄不和。3.结束战争或争执：讲和。媾和。军阀之间一会儿打，一会儿和，弄得百姓不得安生。4.（下棋或赛球）不分胜负：和棋。和局。末了一盘和了。5.姓。6.连带：和盘托出。和衣而卧（不脱衣服睡觉）。7.引进相关或比较的对象：他和大家讲他过去的经历。柜台正和我一样高。8.表示联合；跟；与：工人和农民都是国家的主人。9.加法运算中，一个数加上另一个数所得的数，如6+4=10中，10是和。也叫和数。10.指日本：和服。[hè]1.和谐地跟着唱：曲高和寡。一唱百和。2.依照别人诗词的题材和体裁做诗词：奉和一首。[huò]1.粉状或粒状物掺和在一起，或加水搅拌使成较稀的东西：和药。藕粉里和点儿糖。2.用于洗东西换水的次数或一剂药煎的次数：衣裳已经洗了三和。二和药。[huó]在粉状物中加液体搅拌或揉弄使有黏性：和面。和泥。和点儿水泥把窟窿堵上。[hú]打麻将或斗纸牌时某一家的牌合乎规定的要求，取得胜利。
【菜】：1.供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。2.主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。