秋天种植，隔年成熟的麦子。 《汉书．卷六．武帝纪》：「遣谒者劝有水灾郡种宿麦，举吏民能假贷贫民者以名闻。」
【宿】：[sù]1.夜里睡觉；过夜：宿舍。宿营。露宿。夜宿荒野。2.姓。3.旧有的；一向有的：宿疾。宿志。4.年老的；长期从事某事的：耆宿。宿将（jiàng）。[xiǔ]用于计算夜：住了一宿。谈了半宿。三天两宿。整宿没睡。[xiù]我国古代天文学家把天上某些星的集合体叫做宿：星宿。二十八宿。
【麥】：1.一年生或二年生草本植物，有“小麥”、“大麥”、“燕麥”等多種，子實供磨麵食用，亦可用來制糖或釀酒。通常專指“小麥”（通稱“麥子”）：麥田。麥收。麥飯豆羹（指農家粗茶淡飯）。2.姓。