菲列牛排的读音 菲列牛排的意思

辞典解释

切成圆形而很厚的牛腰肉肉片。由法语Filet mignon翻译得名。通常夹入一点咸肉细片再烹煮。也作「菲力牛排」。

【菲】：[fēi]1.形容花草美、香味浓：芳菲。2.有机化合物，化学式C14H10。无色晶体，有荧光，是蒽的同分异构体。用来制染料、药品等。[英phenanthrene][fěi]1.古书上指萝卜一类的菜。2.菲薄（多用作谦辞）：菲礼。菲酌。菲材。

【列】：1.排列：罗列。列队。按清单上列的一项一项地清点。2.安排到某类事物之中：列入议程。把发展教育事业列为重要任务之一。3.行列：出列。前列。4.用于成行列的事物：一列火车。5.类：不在此列。6.各；众：列国。列位观众。7.姓。

【牛】：1.哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边黄牛等；水牛有温州水牛、滨湖水牛等良种。云南产的一种野牛是中国国家重点保护动物。2.比喻固执、倔强，也比喻威风、神气：牛脾气。牛哄哄。他的样子可真牛。3.星名。二十八宿之一。4.牛顿的简称。

【排】：[pái]1.一个挨一个地按着次序摆：排队。排字。把椅子排成一行。2.排成的行列：他坐在后排。3.军队的编制单位，隶属于连，下辖若干班。4.指排球运动：排坛。中国女排。5.用于成行列的东西：一排子弹。一排椅子。上下两排牙齿。6.一种水上交通工具，用竹子或木头平排地连在一起做成。7.指扎（zā）成排的竹子或木头，便于放在水里运走。8.一种西式食品，用大而厚的肉片煎成：牛排。猪排。9.排演：彩排。这是一出新排的京剧。10.推；推开：排闼（tà）直入。排门而出。[pǎi]用楦子填紧或撑大新鞋的中空部分使合于某种形状：把这双鞋排一排。