豆干的读音 豆干的意思
- 豆
- 干
-
豆干 豆干是豆腐干的简称，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。出产于中国华南，江南地区。 豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
“豆干”的读音:[dòu gān]
“豆干”的基本解释
辞典解释
豆干 dòu gān ㄉㄡˋ ㄍㄢ以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。参见「豆腐干」条。
“豆干”的网络解释
豆干
豆干是豆腐干的简称，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。出产于中国华南，江南地区。豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
“豆干”的单字解释
【豆】：1.双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。2.形状像豆粒的东西：土豆儿。3.古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。4.姓。
【干】：[gàn]1.事物的主体或重要部分：树干。骨干。2.指干部：调干。干群关系。3.做（事）：实干。干活儿。埋头苦干。4.能干；有能力的：干练。干才。5.担任；从事：他干过厂长。6.事情变坏；糟：要干。干了，钥匙忘在屋里了。[gān]1.古代指盾牌：干戈。2.姓。3.冒犯：干犯。4.牵连；涉及：干连。干涉。相干。5.追求（职位、俸禄等）：干禄。6.水边：江干。河干。7.天干：干支。8.没有水分或水分很少（跟“湿”相对）：干燥。干柴。油漆未干。衣服晾干了。9.不用水的：干洗。干馏法。10.加工制成的干的食品：饼干。葡萄干儿。豆腐干儿。把萝卜晒成干儿。11.空虚；空无所有：外强中干。钱都花干了。12.只具形式的：干笑。干号（háo）。13.属性词。指拜认的（亲属关系）：干妈。干儿子。14.徒然；白：干着急。干瞪眼。干打雷，不下雨。15.形容说话太直太粗（不委婉）：你说话别那么干。16.当面说气话或抱怨的话使人难堪：我又干了他一顿。17.慢待；置之不理：主人走了，把咱们干起来了。