速冻的读音 速冻的意思

基本解释

速冻 sùdòng

[quick-freezen] 迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间

速冻

【速】：1.迅速；快：火速。速战速决。2.速度：风速。光速。声速。车速。时速。3.姓。4.邀请：不速之客。

【冻】：1.（液体或含水分的东西）遇冷凝固：不冻港。缸里的水冻了。白菜要抢收入窖，不能让它冻坏。2.汤汁等凝结成的半固体：肉冻儿。鱼冻儿。3.受冷或感到冷：今天衣服穿少了，真冻得慌。4.机体的组织由于温度过低而受损伤：冻害。我的脚冻了。5.姓。

吃饭有快餐，咖啡有速溶，饮料要速冻，培训班要速成，当今社会讲究的就是快，所以我的祝福也要快人一步地送给你，祝新年快乐！万事如意！

豆腐可吃速冻的豆类在采摘去皮后2个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。

速冻过程中有机酸含量迅速增加,还原糖和维生素C含量则迅速降低.

对浸渍式和喷雾式液氮冰淇淋快速冻结装置，和液氮冻结技术及装置进行了的介绍。

盒装电视便餐：一种速冻包装的食品，通常包装在一次性的食品盘中，吃前稍热即可。

用所编制的程序，可获得香蕉原浆在平板接触式速冻器冷冻过程的每一瞬时的温度场和冻结界面等信息。

本文介绍了一种新的液氮喷雾式食品流态化速冻装置，实验证明该装置在食品的冻结速度、冻结质量等方面都有所提高。

最终，这位主厨和它的速冻食品都被逐出了餐厅，小老鼠雷米的热情和天赋让餐厅重获新生！

因此降低快速冻结环节的耗能，降低加工成本是今后快速冻结装置的重要研究课题。

用糯玉米与糯稻米制作的速冻汤圆进行比较，表明用糯玉米制作速冻汤圆是可行的。