【酾】：[shāi]“酾1”shī的又音。[shī]1.又shāi2.滤（酒）。3.斟（酒）。4.疏导（河渠）。
【酒】：1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。2.（Jiǔ）姓。