膳怎么读 膳的意思

饭食：早膳。午膳。晚膳。用膳。

基本字义

● 膳

shàn ㄕㄢˋ

英语 meals, provisions, board

德语 Mahlzeiten (S)

详细字义

◎ 膳

饍 shàn

〈名〉

(1) (形声。从肉，善声。本义:饭食) 同本义，一般指肉食 [board;meal]

膳，具食也。——《说文》

膳，肉也。——《广雅》

掌王之食饮膳羞。——《周礼·膳夫》。注:“膳，牲肉也。”

徧尝膳。——《仪礼·士相见礼》

膳于君。——《礼记·玉藻》。注:“膳，美食也。”

具太牢以为膳。——《庄子》

(2) 又如:早膳;供给膳宿;膳部员外郎(唐代礼部专管膳食的长官之一);膳服(饮食和服用);膳羞(美味的食品);膳饮(饮食)

词性变化

◎ 膳 shàn

〈动〉

(1) 备置食物 [prepare food]

其令太官省膳省宰。——《汉书·宣帝纪》

(2) 又如:膳府(宫中贮藏食物的仓库)

(3) 进献食物 [present food]

宰夫膳稻于粱西。——《仪礼·公食大夫礼》

(4) 进食，吃饭 [eat]

公膳，日双鸡。——《左传》

(5) 又如:膳堂(饭堂)

(6) 烹调，煎和 [cook]

春行羔豚膳膏香。——《周礼·天官·庖人》

置备食物。《说文解字·肉部》：「膳，具食也。」

进献饭食。《吕氏春秋·离俗览·上德》：「太子祠而膳于公，丽姬易之。」

饭食。如：「早膳」、「晚膳」、「用膳」。《文选·曹植·箜篌引》：「中厨办丰膳，烹羊宰肥牛。」