【油】：1.指动物的脂肪和从植物、矿物中提炼出来的脂质物：牛油。花生油。石油。2.一种液体食品：酱油。3.用桐油、油漆等涂抹：窗、门油饰一新。4.被油弄脏：衣服油了。5.圆滑；不诚恳：油腔滑调。这人太油了。
【葷】：1.指辛味的菜：蔥、蒜、韭、薤之類：蔥、蒜、韭、薤之類。2.指雞、鴨、魚、肉等食物。與“素”相對。